Як выбраць правільнае праграмнае забеспячэнне рэстарана для вашага маленькага або сярэдняга рэстарана
Праграмнае забеспячэнне рэстарана можа палягчыць вам жыццё. Гэта таксама можа стварыць хаос.
Сістэма POS, прыкладанне для онлайн-замовы, інструмент планавання і платформа інвентарызацыі могуць усе добра працаваць самі па сабе. Але калі яны не дзяляцца дадзенымі або калі заказы не дасягаюць правільнага прынтара, ваш супрацоўнік становіцца інтэграцыяй.
Добрая навіна ў тым, што вам не трэба параўноўваць кожную платформу рэстарана ў ЗША. Пачніце з пяці рашэнняў, якія маюць значэнне для вашай штодзённай працы. Гэты кіраўніцтва будзе прайсці вам праз іх, паказаць вам памылкі, якія вы павінны пазбегнуць, і дапамагчы вам праверыць поўны працоўны працэс заказу на друк, перш чым падпісаць кантракт.
Што такое праграмнае забеспячэнне для кіравання рэстаранам?
Праграмнае забеспячэнне для кіравання рэстаранам - гэта група лічбавых інструментаў, якія выкарыстоўваюцца для прыняцця заказаў, прыняцця плацяжоў, кіравання меню, планавання супрацоўнікаў, адсочвання інвентарызацыі, зносін з гасцямі і Большасць платформаў заснаваных на воблаку і прадаюцца праз штомесячную або штогадовую падпіску.
Гэта гучыць як шмат, таму што гэта так, але большасць невялікіх рэстаранаў не маюць патрэбы ў кожнай катэгорыі.
Ці патрэбны кожны рэстаран поўны тэхналагічны стак?
Не.
У суседнім кафэ можа спатрэбіцца POS, апрацоўка аплат, асноўная справаздачнасць і адзін прынтар квітанцый. Піццэрыя, якая цяжка дастаўляе, можа больш клапаціцца пра сінхранізацыю меню, агрэгацыю заказаў і аўтаматычны друк білетаў. Рэстарану з поўным абслугоўваннем можа спатрэбіцца кіраванне столам і асобны маршрут для кухні, бара і дэсертнай станцыі.
Ваш тып рэстарана павінен вырашыць, што прыходзіць першым:
Тып рэстарана | Пачніце з |
Кафэ, пекарня або невялікі лічыльнік | POS, плацяжы, асноўная справаздачнасць, друк квітанцый |
Рэстаран хуткага абслугоўвання | Хуткае ўвод замовы, мадыфікатары, кухонны маршрутызацыя, онлайн-замовы |
Рэстаран з поўным абслугоўваннем | Табліцы, падзельныя чэкі, рэзервацыі, маршрутызацыя станцыі, дазволы супрацоўнікаў |
Рэстаран для прыёму або дастаўкі | Сінхранізацыя меню, агрэгацыя дастаўкі, аўтаматычны друк замовы |
Прадукты харчавання грузавік або pop-up | Планшэт або мабільны POS, кампактнае апаратнае забеспячэнне, бесправадныя варыянты |
Растучая група рэстаранаў | Цэнтральныя меню, шматмесцавая справаздача, інвентарызацыя, інструменты працоўнай сілы |
Калі дастаўка з'яўляецца асноўнай часткай вашага бізнесу, пачніце з праверкі таго, як платформа атрымлівае і друкуе заказы на рынку. Кіраўніцтва HPRT па прынтарах квітанцый Uber Eats тлумачыць асноўныя пытанні аб падлучэнні і друку.
Хуткая праверка: Колькі сістэм ваша каманда дакранаецца паміж момантам прыбыцця замовы і момантам, калі ежа пакідае кухню? Кожная ручная перадача з'яўляецца месцам, дзе заказ можа быць затрыманы або прапушчаны. |
Пяць рашэнняў, якія маюць найбольшае значэнне
1. Спачатку выправіць сваю найбуйнейшую праблему
Не пачынайце з спісу праграмных брэндаў. Пачніце з часткі змены, якая выклікае найбольш праблем.
Якія перапынкі ў вашых найбольш занятых 30 хвілін?
Што не так? | Што ацаніць першым |
Каса занадта павольна | Рэстаран POS і працэс аплаты |
Інтэрнэт-заказы ўводзяцца ўручную | Інтэрнэт-замовы або агрэгацыя замовы |
Білеты ідуць на няправільную станцыю | Правілы маршрутызацыі кухні і прынтара |
Кошт харчавання неясны | Інвентарызацыя, пакупкі і кошт рэцэпту |
Кіраўнікі праводзяць гадзіны на графікі | Планаванне працоўнай сілы |
Рэзервацыі і спісы чакання няладныя | Кіраванне гасцямі і столам |
Кліенты рэдка вяртаюцца | Лаяльнасць і ўзаемадзеянне кліентаў |
Калі вы не можаце апісаць праблему ў адным прапанове, вы не гатовыя купіць праграмнае забеспячэнне. Дэма-прадукт можа зрабіць кожную функцыю карыснай. Відавочная праблема дапамагае зразумець, якія асаблівасці сапраўды маюць значэнне.
2. Купіць мінімальны стек вам трэба
Большасці невялікіх рэстаранаў патрэбна простая аснова: POS і плацяжы, кіраванне заказамі, асноўная справаздачнасць і надзейны спосаб друку квітанцый або кухонных білетаў.
Дадаць іншы інструмент толькі калі ён вырашае рэальную праблему. Напрыклад:
· Дадаць онлайн-замовы, калі кліентам патрэбны прамы канал прыёму або дастаўкі.
· Дадаць агрэгацыю дастаўкі, калі супрацоўнікі капіруюць заказы з некалькіх планшэтаў.
· Дадаць інвентарызацыйнае праграмнае забеспячэнне, калі рашэнні аб коштах харчавання заснаваны на здагадках.
· Дадаць праграмнае забеспячэнне для планавання, калі планаванне змен і дадатковыя часы цяжка кантраляваць.
· Дадаць праграмнае забеспячэнне для лаяльнасці, калі паўторныя наведванні з'яўляюцца ясным прыярытэтам росту.
Калі ваша інвентарызацыя або кухонная сістэма таксама вырабляе дату, кручэнне або этыкеткі інгрэдыентаў, уключыце гэты працоўны працэс у выпрабаванне. Кіраўніцтва па маркіроўцы падрыхтоўкі ежы HPRT паказвае тыпы інфармацыі, якая звычайна патрэбна камандам рэстаранаў на гэтых этыкетках.
Карта ніжэй групы прадстаўляюць праграмныя платформы рэстаранаў ЗША па функцыі. Выкарыстоўвайце яго, каб зразумець рынак, а не як спіс пакупак.
Праграмнае забеспячэнне рэстарана ЗША. Толькі прадстаўнічыя платформы; ўключэнне не ўяўляе сабой падтрымкі або пацверджанай сумяшчальнасці HPRT.
3. Вырашыць паміж адной платформай і асобнымі інструментамі
Усё ў адным платформы звычайна прасцей наладзіць. Асобныя інструменты могуць даць вам больш глыбокія асаблівасці. Ні адзін варыянт аўтаматычна не лепшы.
Выберыце платформу ўсё ў адным, калі вы хочаце менш пастаўшчыкоў, адзін кантакт падтрымкі і стандартны працоўны працэс. Наглядзіце за заплатай, неабходным апаратным забеспячэннем і дадатковымі модулямі, якія павышаюць цану.
Выберыце асобныя інструменты, калі ў вас ужо ёсць надзейны POS або патрэбна пашыраная рэзервацыя, інвентарызацыя, планаванне або маркетынгавая функцыя. Наглядзіце за дубляванымі дадзенымі, дадатковымі падпіскамі і няяснай адказнасцю за падтрымку.
Спытайце прадаўца: Якія функцыі ўбудаваны ў вашу платформу, і якія з іх залежаць ад інтэграцыі трэціх бакоў або асобнай падпіскі? |
4. Дадаць рэальны кошт
Пачатковая штомесячная цана не з'яўляецца лікам, які мае значэнне. Рэальная лічба - гэта тое, што каштуе сістэма на працягу звычайнага месяца ў вашым рэстаране.
Уключыць:
· Базавая падпіска і плата за месцазнаходжанне
· Платы за тэрмінал або за карыстальніка
· Плата за апрацоўку аплат
· Інтэрнэт-замовы або зборы за заказ
· Дастаўка, бухгалтарскі ўлік, лаяльнасць і іншыя інтэграцыі
· Купля або арэнда апаратнага забеспячэння
· Устаноўка, налада меню, навучанне і міграцыя дадзеных
· Прэміум падтрымкі і адмены выдаткаў
Затым спытайце, што адбываецца з цаной, калі вы дадаеце яшчэ адзін рэгістр, іншы канал замовы або другое месца. Сістэма, якая выглядае даступнай сёння, можа стаць дарагай, калі рэстаран расце.
5. Пераканайцеся, што кожны замовы дасягае правільнага месца
Тут выбар праграмнага забеспячэння становіцца рашэннем аб апаратным забеспячэнні.
Плаўная дэма на ноўтбуку не даказвае, што заказ на вячэру дасягне прынтара на грылі, напой дасягне бара, а квітанцыя кліента будзе друкавацца на пярэднім лічыльніку. Праверце кожную станцыю асобна.
На пярэднім лічыльніку
Шукайце хуткую загрузку паперы, стабільнае падлучэнне, чытальныя 80 мм квітанцыі і дастатковую хуткасць для пікавай касы. HPRT TP80N-H з'яўляецца адным з прыкладаў кампактнага прамога цеплавага прынтара з падлучэннем USB і Ethernet. Ён усё яшчэ павінен быць правераны з дакладным прыкладаннем POS, аперацыйнай сістэмай і драйверам, які вы плануеце выкарыстоўваць.
Патрэбен больш шырокі кантрольны спіс апаратнага забеспячэння? Глядзіце кіраўніцтва па куплі прынтара квітанцый HPRT для рознічнай гандлі і рэстаранаў.
З дапамогай планшэта або мабільнага POS
Праверце, ці патрабуе POS Bluetooth, Wi-Fi, Ethernet або прынтар, зацверджаны пастаўшчыком. HPRT TP808 забяспечвае стандартныя USB, серыйныя і Ethernet інтэрфейсы з дадатковым Bluetooth і Wi-Fi, а таксама драйверы і SDK для некалькіх аперацыйных асяроддзяў. Гэтыя варыянты карысныя для ацэнкі, але яны не замяняюць тэставанне сумяшчальнасці для спецыфічных платформаў.
На кухні
Квіткі на кухню павінны быць цяжка прапусціць і лёгка адправіць. Калі стравы, напоі і дэсерты ідуць на розныя станцыі, пацвердзіце, што POS падтрымлівае друк заказаў на падзеленую кухню, перш чым купіць дадатковыя прынтары.
Спецыяльная мадэль, такая як кухонны прынтер HPRT KP806C дадае функцыі, прызначаныя для шумных, патрабавальных асяроддзяў, уключаючы папярэджанні аб замовы, выяўленне паперы, перадрук памылак і мантаж на сцену. Ключавое пытанне ўсё яшчэ тое ж самае: ці падтрымлівае выбранае праграмнае забеспячэнне дакладную мадэль і наладу маршрутызацыі?
Для онлайн і дастаўкі заказаў
Спытайце, ці друкуюць заказы аўтаматычна, ці павінен супрацоўнік іх прымаць і паўтарыць. Калі платформа падтрымлівае хмарны друк, даведайцеся, як праца друку перамяшчаецца з сістэмы замовы ў рэстаран і што адбываецца, калі падлучэнне да Інтэрнэту не ўдалося. Агляд HPRT аб прыкладаннях хмарных прынтэраў POS у галіне харчовага абслугоўвання тлумачыць, дзе гэты тып працоўнага працэсу можа дапамагчы.
Перад купляй: Папрасіце пастаўшчыка праграмнага забеспячэння або інтэгратара пацвердзіць дакладную мадэль прынтара ў пісьмовай форме. USB, Ethernet, Bluetooth або Wi-Fi апісвае падлучэнне. Гэта не гарантуе сумяшчальнасць на ўзроўні прыкладання. |
Найгоршыя памылкі праграмнага забеспячэння рэстарана, якія трэба пазбегнуць
1. Купля функцый у вас няма часу выкарыстоўваць
Доўгі спіс функцый можа адчуваць сябе лепшай каштоўнасцю. Але невыкарыстаныя модулі ўсё яшчэ дадаюць кошт, навучанне і налады меню.
Як пазбегнуць гэтага: Выберыце найменшую наладу, якая выпраўляе сённяшнюю праблему. Дадаць яшчэ адзін модуль, калі вы можаце растлумачыць, хто будзе выкарыстоўваць яго і які вынік вы чакаеце. |
2. Верыць «Інтэгравацца з» азначае «Уключаны»
Інтэграцыя можа патрабаваць іншай падпіскі, платы за рэалізацыю або ўліковага запісу трэцяй асобы. Ён таксама можа перамясціць толькі частку дадзеных, якія вы чакаеце.
Як пазбегнуць гэтага: Папрасіце прадаўца паказаць інтэграцыю ў жывым эфіры і пералічыць кожную дадатковую плату, рахунак і абмежаванне ў пісьмовай форме. |
3. Выбар праграмнага забеспячэння перад праверкай падтрымкі прынтара
Рэстараны часта выбіраюць POS спачатку і мяркуюць, што іх існуючы прынтэр будзе працаваць. Гэта мяркаванне можа прывесці да замены апаратнага забеспячэння або ручнай апрацоўкі заказаў.
Як пазбегнуць гэтага: Праверце спіс падтрымліваемых прылад перад падпісаннем. Затым праверце друк квітанцый, кухонны маршрут, перадрук, аднаўленне паперы і онлайн-заказы з дакладным апаратным забеспячэннем. |
4. Ігнараванне таго, што адбываецца, калі сетка не ўдалася
Облачныя сістэмы зручныя, пакуль падлучэнне не спыняецца падчас абеду.
Як пазбегнуць гэтага: Спытайце, якія задачы ўсё яшчэ працуюць офлайн, ці могуць плацяжы працягвацца, ці працягваецца друк мясцовай кухні і як заказы сінхранізуюцца пасля вяртання падлучэння. |
5. Дазволіць толькі ўладальнік выпрабаваць сістэму
Уладальнік бачыць справаздачы. Касіер бачыць макет кнопкі. Кухня бачыць білет яснасць. Яны не выпрабуюць той жа прадукт.
Як пазбегнуць гэтага: Уключыце ў выпрабаванне касіра, сервер, супрацоўніка кухні і менеджэра. Адзін блытанны крок, паўтараны сотні разоў, будзе маць большае значэнне, чым функцыя прыборнай панэлі, якая выкарыстоўваецца адзін раз у месяц. |
Як праверыць праграмнае забеспячэнне рэстарана перад купляй
Не праверце толькі падчас прэзентацыі продажаў. Праверце працоўны працэс, які ваша каманда будзе выкарыстоўваць у пятніцу ўвечары.
Стварыць:
· Абеда-у парадку з мадыфікатарамі і алергіі ноты
· Заказ на ўвоз і онлайн-замовы, якія прыходзяць у той жа час
· Падзяленне аплаты, зніжка, недахоп і вяртанне грошай
· Прадметы, накіраваныя на асобныя кухонныя або барныя станцыі
· Квітанцыя і кухонны білет перадрук
· Памылка паперы або адкрытага пакрыцця
· Пераключэнне сеткі і аднаўленне
· Новы рахунак супрацоўніка з абмежаванымі дазволамі
· Справаздача аб канцы дня і экспарт дадзеных
Паглядзіце, колькі крокаў прымае кожная задача. Паслухайце пытанні, якія задаюць вашы супрацоўнікі. Праверце, ці лёгка чытаць білет з занятай падрыхтоўчай станцыі. Самае галоўнае, даведайцеся, хто нясе адказнасць, калі праграмнае забеспячэнне і прынтэр перастануць мець зносіны.
Пачніце з гэтага рэстарана праграмнага забеспячэння Checklist
· Сістэма вырашае адну ясна вызначаную праблему.
· Ён адпавядае вашай мадэлі абслугоўвання і каналаў замовы.
· Ваш супрацоўнік можа даведацца асноўны працоўны працэс.
· Неабходныя інтэграцыі даступныя і па цане.
· Умовы апрацоўкі аплат ясныя.
· Вашы дадзеныя могуць быць экспартаваны.
· Паводзіны ў аўтаномным рэжыме былі правераныя.
· Поўны штомесячны кошт дакументаваны.
· Умовы кантракту і адмены разумеюцца.
· Падтрымка квітанцыі і кухоннага прынтара пацверджана.
· Поўны працоўны працэс заказу на друк быў правераны.
· Падтрымка даступная ў працоўны час.
Выберыце праграмнае забеспячэнне, якое робіць пераход прасцей
Лепшае праграмнае забеспячэнне рэстарана - гэта не сістэма з большасцю модуляў. Гэта сістэма, якую ваша каманда можа надзейна выкарыстоўваць, ваша рэстаран можа дазволіць сабе, і ваш паток заказаў можа падтрымаць.
Пачніце з праблемы, якая больш за ўсё шкодзіць змене. Купіць мінімальны стек неабходны для выправлення яго. Дадаць рэальную кошт. Затым праверце праграмнае забеспячэнне, POS, сетку і прынтэры ў якасці аднаго працоўнага працэсу.
Калі сістэма стварае больш ручных крокаў, чым выдаляе, гэта, верагодна, не правільная сістэма.
Для параўнання апаратнага забеспячэння па станцыях гл. кіраўніцтва па рэстаранавых прынтарах POS HPRT.
Частыя пытанні праграмнага забеспячэння рэстарана
Якое лепшае праграмнае забеспячэнне для рэстарана для невялікага рэстарана?
Няма адной лепшай платформы для кожнага рэстарана. Кафэ можа даць прыярытэт хуткай касе і простай друку квітанцый. Рэстарану дастаўкі можа спатрэбіцца сінхранізацыя меню, агрэгацыя заказаў і аўтаматычныя квіткі на кухню. Спачатку выберыце працоўны працэс, а затым параўнайце платформы.
Ці павінен невялікі рэстаран выбраць сістэму "усё ў адным"?
Гэта можа быць прасцей разгортваць і падтрымліваць, асабліва без ІТ-персаналу. Праверце ўмовы аплаты, патрабаванні да апаратнага забеспячэння, экспарт дадзеных і кошт дадатковых модуляў, перш чым звязацца з адным пастаўшчыком.
Ці можа любы прынтер цеплавых квітанцый працаваць з праграмным забеспячэннем рэстарана?
Не. Сумяшчальнасць можа залежаць ад дакладнай мадэлі, аперацыйнай сістэмы, інтэрфейсу, драйвера, мовы каманды, прашыўкі і спісу зацверджаных прылад пастаўшчыка праграмнага забеспячэння.
Што я павінен праверыць падчас дэма праграмнага забеспячэння рэстарана?
Праверце поўны заказ з мадыфікатарамі, аплатай, маршрутызацыяй кухні, друкам, вяртаннем грошай, перапынкам сеткі і справаздачай у канцы дня. Уключыце ў сябе супрацоўнікаў на пярэдняй частцы дома, супрацоўнікаў кухні і менеджэра.
