5 Урокі Глабальныя пастаўшчыкі апаратнага забеспячэння FoodTech могуць давучыцца з рэвалюцыі дастаўкі Кітая $ 230 млрд

Калі глабальныя аператары рэстаранаў, пастаўшчыкі тэхналогій і інвестары ацэняюць будучыню прамысловасці дастаўкі ежы, іх увага непазбежна звяртаецца да Кітая.

У 2024 годзе рынак онлайн-дастаўкі ежы ў Кітаі, як прагнозуецца, перавышае 230 мільярдаў даляраў ЗША, абслугоўваючы 553 мільёнаў карыстальнікаў, з больш чым 60 мільёнамі заказаў на дастаўку выкананых кожны дзень. Акрамя свайго маштабу, экасістэма дастаўкі Кітая кардынальна змяніла бізнес-мадэлі, аперацыйную эфектыўнасць і спажывецкі попыт. Яго эвалюцыя прапануе ўрокі глабальнай актуальнасці.

Як прафесійны пастаўшчык апаратнага забеспячэння для друку, які абслугоўвае рэстаранавыя платформы SaaS, ланцуговыя брэнды і сістэмныя інтэгратары, Hanin на працягу многіх гадоў застаўся глыбока ўкараненым у сектары апаратнага забеспячэння харчовых паслуг, актыўна ўдзельнічаючы ў маштабных разгортваннях прылад Дзякуючы шырокай рэалізацыі на першай лініі і ў спалучэнні з нашым разуменнем глабальных патрэбаў кліентаў, мы вылучылі пяць ключавых разуменняў, якія прапануюць каштоўныя кіраўніцтва для сусветных зацікаўленых бакоў FoodTech.

Урок 1: Мадэль Высокай камісіі парушаецца D2C больш не з'яўляецца неабавязковым

На працягу многіх гадоў высокія камісіі, якія спаганяюцца платформамі дастаўкі трэціх бакоў, былі пастаянным цяжарам для аператараў рэстаранаў па ўсім свеце. Нават на гіперканкурэнтным рынку Кітая асноўныя платформы працягваюць спаганяць камісійныя стаўкі ў памеры 6-8% або вышэй. Аднак перарыўныя змены ціха працуюць.

Новыя ўдзельнікі, прыкладам якога з'яўляецца JD, ўвайшлі на рынак з агрэсіўнымі стратэгіямі, такімі як нулевая камісія на працягу ўсяго года, непасрэдна выклікаючы ўстаноўленую мадэль размеркавання прыбытку галіны. Гэта не проста рэкламная тактыка, гэта адпраўляе ясны сігнал, што эра пасіўнай аплаты "платформы падатку" у абмен на трафік і заказы набліжаецца да канца.

У той жа час, усё большая колькасць брэндаў рэстаранаў пашырае сваё прысутнасць на некалькіх платформах дастаўкі, у той час як некаторыя вядомыя брэнды запускаюць незалежныя паслугі дастаўкі для ўмацавання капіталу брэнда і лаяльнасці кліентаў.

Глабальная інтэрпрэтацыя і прыёмы

Па меры таго, як маржы платформы падштурхнуліся да мяжы, D2C (Direct-to-Consumer) перайшоў з стратэгічнага варыянту да стратэгічнай неабходнасці. Гэта ўключае ў сябе стварэнне ўласных каналаў замовы, такіх як афіцыйныя вэб-сайты, мабільныя прыкладанні або ўбудаваны вопыт замовы ў сацыяльных экасістэмах.

• Для пастаўшчыкоў рэстаранаў SaaS

Магчымасць дапамагчы рэстаранам пабудаваць, інтэграваць і кіраваць патокамі заказаў з некалькіх крыніц - з каналаў, якія належаць брэнду, сацыяльных платформаў і некалькіх рынкаў трэціх бакоў - стане асноўным рухавіком росту.

• Для аператараў рэстаранаў

Тэхналогічныя стекі павінны быць пераацэнены, каб забяспечыць эфектыўнае шматканальнае кіраванне заказамі. Гэта ставіць больш высокія патрабаванні да апаратнага забеспячэння POS, асабліва прынтараў POS, якія павінны забяспечыць моцную сумяшчальнасць і стабільнасць для бесперабойнай апрацоўкі заказаў з розных крыніц, вырабляючы ў той жа час ясныя, эфектыўныя квітанцыі з некалькімі копіямі, якія падтрымлі

Менавіта тут рашэнні, такія як серыя друку Hanin, падлучаная да хмары, гуляюць важную ролю. У Кітаі нашы прылады ўжо падтрымліваюць усе буйныя платформы дастаўкі, уключаючы Meituan, Ele.me, Douyin Life Services і новых гульцоў, такіх як JD Delivery, праз адну прыладу.

Калі вы працуеце праз сеткі 4G у цяжкія надвор'я або апрацоўваеце вялікія аб'ёмы заказаў праз двухпалосны Wi-Fi 5 у пікавыя гадзіны, гэтыя прынтэры забяспечваюць стабільную прадукцыйнасць. У спалучэнні з яснымі галасавымі паведамленнямі чалавека і аўтаматычным падзелам заказаў яны дапамагаюць ланцугам напояў, рэстаранам хуткага абслугоўвання і іншым вялікім аб'ёмам эфектыўна апрацоўваць прыпынкі заказаў, ператвараючы кожную транзакцыю

Гэтая выпрабаваная ў бітве, шматплатформовая сумяшчальнасць азначае, што калі пастаўшчыкі SaaS ствараюць вэб-сайты D2C або міні-праграмы для сваіх кліентаў, ім не трэба турбавацца пра кіраванне паралельнымі патокамі заказаў. Выбраўшы праверанага апаратнага партнёра, яны атрымліваюць стабільную, надзейную і бесперашкодна інтэграваную шпільку выканання ўсіх каналаў для сваіх рашэнняў D2C.

Урок 2: Кухня - гэта фабрыка Надзейнае абсталяванне - гэта жыццёвая лінія

Калі платформы дастаўкі вырашаюць "апошнюю мілю", кухня рэстарана стала першай і найбольш крытычнай міляй выканання.

Дзякуючы аптымізацыі, накіраванай на штучны інтэлект, Ele.me скараціў сярэдні час чакання язнікаў на 43%, што дазваляе кожнаму кур'еру выканаць 5,7 дадатковых заказаў у дзень. Гэты скак эфектыўнасці перамяніў ціск амаль цалкам на кухню, якая цяпер павінна адпавядаць тэмпу алгарытмічнай аптымізацыі. У той жа час пранікненне рэстаранаў у Кітаі паскараецца з 35% да 50%, у асноўным пераўтвараючы кухні ў стандартызаваныя аперацыі, заснаваныя на дадзеных.

Глабальныя праблемы інтэрпрэтацыі і апаратнага забеспячэння

Кухня будучыні будзе менш кулінарным мастацтвам, а больш разумнай фабрыкай, аптымізаванай для хуткасці, дакладнасці і стабільнасці.

• Асноўная кропка болю

У высокахуткасным аперацыйным асяроддзі нават невялікія затрымкі або памылкі ўзмацняюцца. Адзін заблокаваны заказ, выкліканы цяплам і тлушчам, або прапушчаны друк з-за затрымкі сеткі, можа парушыць увесь працоўны працэс, выклікаючы скаргі кліентаў і шкоду рэпутацыі. Пры аб'ёмах тысяч заказаў у дзень, выпадковыя няўдачы становяцца непрымальнымі.

• Апаратны дыферэнцыятар

Жорсткія асяроддзі патрабуюць надзейнасці прамысловага класа. Прылады павінны вытрымліваць цепла, алей, вільготнасць і бесперапынную працу 24/7. Кухонныя прынтэры больш не простыя выхадныя інструменты, яны функцыянуюць у якасці сеткавых камандных цэнтраў, імгненна аналізуючы складаныя дадзеныя замовы і выконваючы інструкцыі з абсалютнай надзейнасцю.

Сапраўды прамысловы кухонны прынтер павінен мець:

✔️ Тройная канструкцыя абароны (воданепранікальная, алейстоўстойлівая, пыланепранікальная) і спецыялізаваная структура цеплараспаўсюджвання для надзейнай працы на кухнях, якія дасягаюць 55 ° C.

✔️ Адкрытыя API для бесперабойнай інтэграцыі з POS-сістэмамі, KDS (Kitchen Display Systems) і ERP-платформамі.

✔️ Высокая хуткасць выхаду 250 мм/с або больш, забяспечваючы імгненны і дакладны друк інструкцый заказаў, створаных штучным інтэлектам, ліквідуючы вузкія горла ў інфармацыі ў крыніцы.

Урок 3: Межа паміж рэстаранамі і рознічным гандлем знікае

Ці ўсё яшчэ рэстараны толькі месцы для ежы? Дадзеныя рынку Кітая распавядаюць вельмі іншую гісторыю.

Катэгорыі дастаўкі ежы пашырыліся далека за межы традыцыйных страў, уключаючы свежыя прадукты харчавання, фармацэўтыку, спажывецкую электроніку, а нават адзенне і прадукты прыгажосці. Сцэнары спажывання цяпер ахопліваюць сямейныя зборы, офісныя перапынкі для чаю і догляд за пажылымі людзьмі дома.

Яшчэ больш важным з'яўляецца трансфармацыя саміх рэстаранаў. Падчас кітайскага Новага года "30-хвілінныя банкетныя наборы ежы" Hema Fresh - падрыхтаваныя прадукты харчавання з высокім коштам - прадавалі больш за 800 000 адзінак, што азначае структурны змен. Рэстараны развіваюцца ў гібрыдныя суб'екты:

Цэнтры вопыту абеду + цэнтры дастаўкі + новыя рознічныя тэрміналы.

Глабальныя патрабаванні да інтэрпрэтацыі і апаратнага забеспячэння

Найбольш недастаткова выкарыстоўваюцца актывы рэстарана - гэта давер да брэнда і фізічны след. Рэстаран будучыні будзе функцыянаваць у якасці шматфункцыянальнага вузла на аснове супольнасці - рэальнасць, якая ўжо развіваецца ў Кітаі.

Рашэнні друку Hanin цяпер шырока выкарыстоўваюцца не толькі ў традыцыйных рэстаранах, але і ў крамах з малачным чаем, крамах з фруктамі, аптэках і інтэрнэт-супермаркетах, якія апрацоўваюць замовы на імгненную дастаўку.

Калі адзін прынтэр павінен паслядоўна апрацоўваць "набор стэйка з рыбы", за якім адразу ж ідзе заказ на "тэрміновыя лекі для зніжэння ліхаманкі", з'яўляюцца новыя тэхнічныя патрабаванні:

• Сістэмы POS павінны кіраваць значна больш складанымі каталогамі SKU і інвентарызацыяй у рэжыме рэальнага часу, чым меню абеду.

• Папярэдне ўпакаваныя тавары патрабуюць прынтараў этыкеткі склада і прынтараў квітанцый.

• Для свежых або насыпных прадуктаў, прададзеных па вазе, праблемы друку распаўсюджваюцца на бесперабойную інтэграцыю зважання, цэны і этыкеткі.

У выніку поўная тэхналагічная аснова павінна ўключаць у сябе:

✔️ Шматфункцыянальныя прынтары POS, якія падтрымліваюць карыстацкія квітанцыі і аўтаматычнае падзел заказаў.

✔️ Высокахуткасныя прынтэры этыкеткі для кіравання інвентарызацыяй.

✔️ Найбольш крытычна, маштаб распазнавання штучнага інтэлекту, здольны разумнага распазнавання прадметаў, дакладнага зважэння і імгненнага друку адсочвальнасці або цэнавых этыкетак.

Толькі гэты інтэграваны апаратны стек можа сапраўды падтрымаць плаўны пераход рэстарана ў новы рознічны тэрмінал і дазволіць бесперабойную інтэграцыю з асноўнымі рознічнымі сістэмамі SaaS.

Урок 4: Этычнае спажыванне расце Празрыстасць патрабуе тэхналогіі

Паколькі пакаленне Z становіцца дамінуючай спажывецкай сілай у свеце, устойлівасць і празрыстасць пераходзяць ад дыферэнцыятараў брэндаў да патрабаванняў да ўваходу на рынак.

Тэндэнцыі паводзін спажыўцоў Кітая даюць ясныя доказы:

•Зялёная ўпакоўка: З-за палітыкі і сіл рынку прыняцце экалагічна чыстых ўпакоўкі павялічылася з 30% да 65%. Старэласць ланцуга пастаўкі па ўверхнім узроўні знізіла кошт матэрыялаў, такіх як кукурузнае валакно і бамбуковая целюлоза, на 40%, што дазваляе маштабна разгортваць.

•Бяспека харчовых прадуктаў: сістэма адсочвання аднаго кода JD Fresh дазваляе спажыўцам сканаваць QR-код і адсочваць інгрэдыенты ад паходжання да стала, зніжаючы звязаныя скаргі на 62%.

•Сацыяльная адказнасць: спажыўцы ўсё больш клапоцяцца не толькі пра тое, што яны ядуць, але і пра дабрабыт тых, хто яго вырабляе і дастаўляе, ставячы сацыяльную адказнасць карпаратыў пад грамадскі кантроль.

Глабальная інтэрпрэтацыя і прыёмы

Будучыя спажыўцы, асабліва на развітых рынках, купляюць каштоўнасці, а не толькі прадукты. Брэнды павінны сапраўды перадаваць гісторыі ўстойлівасці, арганічнага закупу і догляду за супрацоўнікамі.

Такія тэхналогіі, як адсочвальнасць на аснове QR, забяспечваюць магутны механізм для пабудовы даверу. Гэта залежыць ад эфектыўных рашэнняў для маркіроўкі з высокай яснасцю, якія падтрымліваюць:

• Высокае дазвол друку шматмоўных, шматкодовых дадзеных адсочвальнасці.

• Генерацыя этыкеткі адным клікам праз інтэграцыю ERP.

• Гнуткая сумяшчальнасць з шырокім спектрам расходных матэрыялаў, уключаючы экалагічна чыстыя матэрыялы.

Толькі тады інфармацыя аб адсочвальнасці можа быць дакладна, імгненна і надзейна дастаўлена спажыўцам.

Урок 5: Невыкарыстаная магчымасць рынкаў ніжняга ўзроўню Давер перад усім іншым

Калі рынкі ў такіх гарадах, як Нью-Ёрк, Лондан і Токіа, набліжаюцца да насычэння, дзе знаходзіцца наступны рухавік росту? Адказ Кітая ясны: рынкі ніжэйшага ўзроўню.

У Кітаі большасць росту рынку дастаўкі цяпер прыходзіць з гарадоў 3-га ўзроўню і ніжэй, уключаючы гарады і сельскія раёны. Аднак гэтыя рынкі працуюць па вельмі розных правілах. Пры выбары платформаў дастаўкі спажыўцы даюць прыярытэт надзейнасці платформы (50,5%) і водгукам карыстальнікаў (45,7%), пераважаючы кошт і разнастайнасць прадукту.

Глабальная інтэрпрэтацыя і прыёмы

Другорыя і развіваюцца рынкі за межамі буйных сталічных раёнаў маюць падобны патэнцыял ва ўсім свеце. У гэтых супольнасцях, арыентаваных на адносіны, рэпутацыя брэнда можа быць пабудавана або знішчана вельмі хутка.

Для пастаўшчыкоў тэхналогій і брэндаў ланцуга, якія пашыраюцца ў гэтыя рэгіёны, аперацыйная надзейнасць мае значна большае значэнне, чым бліскучы маркетынг. Прадастаўленне паслядоўнага, без памылак абслугоўвання з'яўляецца адзіным спосабам стварыць трывалае давер.

Гэта накладае строгія патрабаванні да разгортванага апаратнага забеспячэння:

• Абсолютная надзейнасць: прылады павінны быць даказаныя ў высокачастотных, рэальных асяроддзях, з ультранізкімі ўзроўнямі збояў, таму што кожны збой падарвае давер.

• Крайняя лёгкасць выкарыстання: простая эксплуатацыя, шырокая сумяшчальнасць драйвера і нізкія выдаткі на абслугоўванне маюць неабходнае значэнне, калі тэхнічныя рэсурсы абмежаваны.

• Экалагічная ўстойлівасць: Такія функцыі, як кэшаванне воблака і друк у аўтаномным рэжыме, маюць вырашальнае значэнне ў раёнах з нестабільнымі сеткамі або перапынкамі харчавання. У шумных асяроддзях ясныя галасавыя папярэджанні людзей значна больш эфектыўныя, чым простыя гукавыя звонкі, у прадухіленні прапушчаных заказаў.

• Партнёрскае разгортванне: Для сістэмных інтэгратараў апаратнае забеспячэнне, якое падтрымлівае масавае разгортванне і дыстанцыйны маніторынг, становіцца надзейнай асновай для пашырэння рынку.

Гэтыя, здавалася б, невялікія дэталі калектыўна вызначаюць аперацыйную надзейнасць.

Будучыня - гэта інтэграцыя Апаратнае забеспячэнне - гэта аснова

Глядзячы праз лінзу рынку дастаўкі Кітая, будучыня харчовых паслуг ясная: аўтаномія D2C, прамысловыя кухні, разнастайныя бізнес-мадэлі, этычнае спажыванне і дэцэнтралізацыя рынку. Аднак прызнанне тэндэнцый - гэта толькі пачатак. Пераўтварэнне іх у канкурэнтную перавагу патрабуе трывалай, разумнай і надзейнай апаратнай інфраструктуры.

У кожнай крытычнай кропцы кантакту - апрацоўцы заказаў, дастаўкі інструкцый, маркіроўкі - прадукцыйнасць апаратнага забеспячэння непасрэдна вызначае аперацыйную эфектыўнасць, прыбытковасць і надзейнасць пастаўшчыкоў тэхн

Як спецыяліст па рашэннях для друку рэстаранаў, Hanin забяспечвае ўпэўненасць і надзейнасць, даказаныя на самых патрабавальных у свеце рынках высокіх частот:

✔️ Прынтары хмарных квітанцый для аўтаматычнага прыёму заказаў: Асноўны цэнтр для прыёму заказаў ва ўсіх каналах і выканання D2C.

✔️ Разумныя прынтары POS: Фронт-энд камандны цэнтр для кіравання абедам і дастаўкай разам з складанымі рознічнымі аперацыямі.

✔️ Прамысловыя кухонныя прынтары: заводскія камандныя цэнтры, якія забяспечваюць дастаўку інструкцый без памылак.

✔️ Высокахуткасныя прынтэры этыкеткі: дазваляюць адсочваць, вытанчаны кантроль інвентарызацыі і камунікацыю з каштоўнасцю брэнда.

✔️ ШІ-вагі: Дапамога свежай розніцы з інтэграванай вагай, цэнамі і інтэлектам друку.

Мы разумеем, што для пастаўшчыкоў SaaS і сістэмных інтэгратараў надзейнасць апаратнага забеспячэння і сумяшчальнасць з'яўляюцца абяцаннямі кліентам. Менавіта таму мы распрацоўваем кожнае рашэнне вакол экстрэмальнай стабільнасці, бесперабойнай інтэграцыі і простаты разгортвання, забяспечваючы найбольш надзейную апаратную аснову для тэхналогіі рэстарана.

Калі вы шукаеце OEM / ODM апаратнага партнёра гатовага пабудаваць будучыню з вамі, або хочаце прапанаваць сваім кліентам рашэнні, правераныя на самых строгіх рынках у свеце, мы запрашаем вас ўдзельнічаць у глыбокай дыскусіі з нашай экспертнай камандай.

Звяжыцеся з нашым экспертам OEM / ODM сёння, каб разблакаваць наладжаныя апаратныя рашэнні і выйграць будучыню харчовых паслуг.